按序完成
1发牌并数清手牌
一人洗牌后，按顺时针每人发13张。发完先数自己手牌，必须是13张，多一张少一张都要立刻喊停重发。数完把牌摊开，按花色和点数排好，方便下一步摆牌。
实用提醒：数牌时把牌面朝自己，别让旁边人看到。
2摆前中后三道
从13张里选3张放前道，5张放中道，5张放后道。先摆后道，再摆中道，最后摆前道。每摆完一道，核对牌数：前道3张、中道5张、后道5张。摆完三道后，比较三道牌型大小，后道必须大于等于中道，中道必须大于等于前道。
实用提醒：如果中道小于前道，算相公，本局直接判输。
3查特殊牌型
摆牌完成后，先看自己整副13张是否组成特殊牌型，例如一条龙、十二皇族、三同花、三顺子。再单独看后道是否有同花顺、铁支、葫芦等。有特殊牌型就先亮出来，等所有人确认后再进入普通比牌。
实用提醒：特殊牌型优先级高于普通三道比牌，别先急着比单道。
4逐道比牌
所有人亮牌后，先比后道，再比中道，最后比前道。每道按牌型大小定输赢，牌型相同比点数，点数相同比花色。每道赢家记1分，输家记0分，平局各记0分。三道比完，把每道结果念出来，让同桌确认。
实用提醒：比牌时按后、中、前顺序，别跳着比。
5算分并核对
普通牌型按每道输赢累计基础分，例如三道全赢记3分。有特殊牌型的，先算特殊牌型倍数，再乘底分。算完把分数报给同桌，和记分纸上的数字对一遍，确认无误再开始下一局。
实用提醒：特殊牌型倍数各地不同，开局前先口头确认。